Manipula y estudia el procesamiento postcosecha de productos, con amplio dominio en las técnicas de conservación de productos agroindustriales.
Capacidades y aptitudes
Experimentación, comprobación, análisis y síntesis de todos los conocimientos a fín de lograr mejores resultados.
Horizonte laboral
Diseño y manejo de plantas industriales: lácteas, cárnicas, ahumados, enlatados, etc. Gestión y administración de plantas industriales de productos agropecuarios y de agroexportación.